开展食品放心工程   提高食品安全水平

我市上半年食品卫生监督工作取得实效

今年上半年，市卫生监督所深入开展食品放心工程，按照“标本兼治、着力治本，突出重点、以点带面，分级负责、加强督查”的工作方针，把实施食品放心工程、食品安全专项整治工作与整顿和规范市场经济秩序、食品打假专项工作紧密结合起来，加大对食品生产经营各个环节的监督和处罚力度, 使食品市场得到有效净化。上半年共出动执法人员3450人次，实施行政处罚7宗、罚款7宗。

市卫监所结合卫生许可证复审换证工作，积极开展食品企业卫生许可专项整治工作。对持证的企业，按照食品卫生法规、相应卫生标准和生产卫生规范进行逐一清理审核。同时加强发证后巡回监督，加大对食品企业的检查力度和检查频次。

市卫监所在去年完成食品卫生监督量化分级管理试点工作的基础上，继续做好本市中心区餐饮业和学校食堂食品卫生监督量化分级管理工作。制定了《汕头市中心区餐饮业学校食堂食品卫生监督量化分级管理实施方案》，并指导有关企业进行整改。餐饮业和学校食堂食品卫生监督量化分级管理工作将在下半年全面展开。

    上半年市卫监所还组织对重点餐饮业、学校集体食堂、宾馆酒楼和集体食堂使用生猪产品、市区内酒类生产企业及餐饮业经营酒类、散装食品卫生管理等进行专项检查。