我市开展节前食品卫生专项检查

从1月24日开始，市卫生局、市卫生监督所在全市铺开节前食品卫生专项检查。此次节前食品市场的专项检查，重点放在与老百姓生活密切相关的米面油、蛋奶禽、肉及肉制品等主副食品的安全卫生保障，以及餐饮业、超市、旅游景点的食品卫生保障。应节食品生产加工单位也是检查重点之一。

检查人员检查了多间企业食堂和酒楼、大排挡厨房，发现大部分食堂和厨房符合布局设置要求，生、熟食分开处理，设有烹调间、洗涤间、消毒间、备餐间、仓库等，厨房工作人员也基本能按照合理的流程来进行烹饪，但也存在不少需要整改的地方。对不符合要求的单位，卫生执法人员现场责令其尽快整改。